INVITATION AU VOYAGE

Un voyage spécial «en dehors des sentiers battus».

Entre septembre et octobre, venez écouter le brame du cerf.
La Sologne, située entre la Loire et le Cher est réputée pour sa forêt (composée de chênes, de hêtres, de pins et de bouleaux), ses étendues de bruyère et ses étangs.
La cuisine y est traditionnelle et «très française». En saison, la chasse, les champignons sont présents dans les menus. Les fromages de chèvre sont délicieux.
Au cours de votre voyage, vous serez en immersion dans la Sologne avec votre hôtel situé dans un village typique. Vous irez à la rencontre de la vie sauvage, des vignobles, des bonnes tables. Et vous écouterez le brame du cerf au cours d’une sorte nocturne en forêt !

______________________________________________________________________________________

Durée : 5 jours

Type de voyage : vin avec gastronomie, tourisme, vie sauvage

Tout public : pour les connaisseurs et les novices

De septembre à octobre

______________________________________________________________________________________

     ITINERAIRE

JOUR 1 : ARRIVEE
Réception à l'aréoport de Tours.
Arrivée à votre hôtel situé au cœur de la Sologne.
Mot d’accueil et diner dans le restaurant gastronomique de votre hôtel.

JOUR 2 : CHAMBORD AND CHEVERNY
Visite des châteaux de Chambord et de Cheverny.
A Cheverny, dégustation et déjeuner sur le thème : accords mets vins.
Sortie de nuit organisée en forêt pour écouter le brame du cerf.

JOUR 3 : BALLADE SUR LA LOIRE AU CREPUSCULE

Marche en forêt sur la trace des sangliers ! Découverte de la faune et de la flore avec un guide local. Visite d'une ferme avec dégustation de fromages.

En fin de journée, rencontre avec la vie sauvage de la Loire au cours d'une excursion sur un bateau de pêcheur.

JOUR 4 : LA VALLEE DU CHER

Echappée dans la partie sud de la Sologne.

Visite des vignobles de Quincy et de Reuilly. En descendant le Cher, visite d’un vignoble de l’AOC Touraine où le Sauvignon Blanc est à son meilleur niveau.

Des haltes dans plusieurs villages vous feront apprécier le cadre paisible et enchanteur de la vallée du Cher.

Cocktail avec les résultats du quizz.
Diner dans un restaurant étoilé.

JOUR 5 :
Petit-déjeuner à l’hôtel avant votre départ.

     INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Vols directs pour Londres à partir de l'aéroport de Tours.

     INVITATION AU VOYAGE

Les viticulteurs hongrois sont friands de ce qu'ils appellent "cuvée" c'est à dire un assemblage pour les vins rouges mais aussi pour les vins blancs. Même s'il est parfois difficile d'en connaitre la composition, cela n'a pas d'importance, le résultat est toujours remarquable.
A l'exception du sud, le sol est volcanique ce qui apporte de l'acidité et de la minéralité. Le chêne est souvent utilisé, même avec les vins blancs à caractère minéral.

Au cours des vingt dernières années, beaucoup de viticulteurs ont introduit avec succès des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Shiraz,... Mais les cépages locaux comme le Kadarka, le Kekfrankos, le Furmint, le Harslvelu,... représentent toujours la base de la production et vous pourrez les apprécier tout au long du voyage. Le Furmint sera la vedette à Tokaj et le Haslevelu à Somlo.

Les bains et les spas constituent le deuxième thème du voyage. On les trouve partout en Hongrie et souvent dans de jolis endroits. Les Hongrois sont des gens calmes et ils aiment passer du temps dans les bains chauds. C'est ce que vous ferez sans oublier les massages.

___________________________________________________________________________________

Durée : 12 jours

Type de voyage : vin, tourisme, bains

Tout public

___________________________________________________________________________________

      ITINERAIRE

JOUR 1 : ARRIVEE
Arrivée à l'aéroport de Budapest.
Direction le sud pour rejoindre l'hôtel à Bugac.
Mot d’accueil suivi d'un diner typiquement hongrois .

JOUR 2 : BUGAC ET LES CHEVAUX
Matinée placée sur le thème des chevaux avec un spectacle montrant la vie dans la "putza", cette plaine désertique qui s'étendait à l'origine sur toute la partie sud est  du pays jusqu'à la frontière roumaine.

En allant vers l'ouest ; première dégustation à Hajos Baja avec ses caves et ses pressoirs typiques.
Les vins ici sont très agréables, facile à boire et ce sera pour vous la première occasion de déguster un cépage local : le Zweigelt.

En continuant, arrêt sur les bords du Danube avant d'atteindre Szeckszard. 

Temps de détente à votre hôtel autour de la piscine. 

JOUR 3 : SZECKSZARD ET LE SUD
Visite d'un domaine viticole avec une jolie terrasse entourée de lauriers roses. Dégustation et repas sur la terrasse. Le climat continental de la région donne des vins corsés. Le Shiraz est fantastique !
En poursuivant vers le sud, halte chez un viticulteur situé dans le village pittoresque de Villany. Pendant la dégustation, vous remarquerez certainement la souplesse des tannins, même avec le Cabernet Franc.

Arrivée en fin d'après-midi dans la ville de Baja pour assister au festival. La musique et le halaszle : la fameuse soupe de poisson vous accompagneront tout au long de la soirée dans une ambiance bon enfant.

JOUR 4 : BAINS ET MASSAGES
Une journée à travers la grande plaine avec Turkeve comme destination.
Après midi avec comme activités les bains et les massages.
Hébergement dans les bungalows en bois situés au milieu du complexe hôtelier.

JOUR 5 : LA GRANDE PLAINE
En traversant la grande plaine, vous verrez des cigognes tout au long de votre chemin.
Arrivée à Eger dans l'après midi. Réception à votre hôtel. 

Temps libre avant d'aller au festival d'Eger. Comme le festival propose des accords mets vins, vous serez dans les meilleurs conditions pour déguster les vins locaux et en particulier le fameux Bikaver d'Eger (sang de taureau).

La soirée se poursuit en musique toute la nuit.

JOUR 6 : EGER
Visite de deux caves et pourquoi pas une troisième que vous auriez repérée pendant le festival.
Destination les bains turcs l'après-midi pour une séance de bains et de massages.

Diner dans un restaurant gastronomique.

JOUR 7 : TOKAJ

Direction Tokaj en début de matinée. Arrivée à la guesthouse de Laszlo. Laszlo est un viticulteur de la nouvelle génération qui produit de magnifiques vins blancs secs.

Excursion en 4x4 pour une dégustation au milieu du vignoble. A chaque étape, Laszlo vous proposera un vin correspondant à une parcelle de manière à identifier les caractéristiques dues au cépage et au sol.

JOUR 8 : TOKAJ

Une journée entière consacrée au Tokaj Aszu.

Visite d'une cave réputée située dans la région de Mad.

Déjeuner dans un restaurant gastronomique. Le foie gras, une spécialité hongroise, servi avec un Tokaj sec ou moelleux sera peut-être votre choix pour l'entrée !

Circuit dans le vignoble l'après-midi.

JOUR 9 : BODONY

En allant vers Bodony, halte à Szilvasvarad pour observer les chevaux lipizzans.

Bodony est un petit village situé dans le massif des Matra. Une immersion dans le mode de vie hongrois avec l'accueil chaleureux à l'hôtel, le petit déjeuner hongrois, le marché local où l'on trouve des abricots extraordinaires, l'artisanat avec de belles poteries,...

JOUR 10 : HEVIZ, BADACSONY ET LE LAC BALATON

Vivez une expérience unique en prenant un bain dans le lac d'Héviz. Le lac est le deuxième plus grand au monde, sa température est de 35°C en été et ne descend pas en dessous de 25°C en hiver !

Rejoignez Badacsony pour une excursion sur le lac Balaton. Du bateau, vous pourrez admirer de nombreux vieux volcans aujourd'hui inactifs !

Soirée musicale et en plein air au festival du vin de Badacsony.

JOUR 11 : SOMLO

La colline de Somlo est une référence au même titre que la colline d'Hermitage ou la colline de Sancerre (si ce n'est pas encore le cas, cela ne saurait tarder). Depuis ce petit volcan, la vue s'étend jusqu'au lac Balaton. On y trouve surtout des vins blancs élaborés avec des cépages locaux : Juhfark, Harslevelu, Furmin. Si vous aimez la fraicheur, la minéralité, l'élégance, une belle expression sur le fruit rehaussée par de fines notes boisées, alors vous tomberez sous le charme des vins de Somlo. 

Arrivée le matin pour la visite d'un domaine réputé suivi d'un déjeuner.

A Somlo, le vignoble est partout. Il y a peu de routes mais surtout des chemins si bien que la marche est le meilleur moyen pour découvrir le lieu. C'est ce que vous ferez pendant l'après-midi.

En fin d'après midi, rencontre avec Eva pour le "cocktail".  Eva est une consultante  établie à Somlo. Elle vous proposera à cette occasion une sélection des meilleurs vins de Somlo. 

Résultats du quizz et diner en terrasse au coucher du soleil.

JOUR 12

Petit déjeuner.

Transfert à l'aéroport de Budapest. 

     INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Vols directs pour Budapest à partir de Londres.

Visite des vignobles de Chinon, Bourgueil, Saumur, de l’Anjou et du Muscadet.
Découverte du vignoble de façon approfondie et nombreuses dégustations.
Rencontres avec des personnes référentes de la profession.

______________________________________________________________________________________

Durée : 4 jours

Type de voyage : "intensive"

Tout public

Pour les étudiants, les clubs d’œnologie ou les amateurs de vin qui souhaitent développer leurs connaissances

______________________________________________________________________________________

Pour couvrir ce programme au bon rythme et avec des moments de détente, Chinon sera le point central de ce voyage.
Votre hôtel avec un joli jardin vous permettra de vous détendre en fin de journée. Situé dans le centre historique, vous pourrez apprécier l’ambiance conviviale de la vieille ville avec ses rues animées et ses bars musicaux ou il fait bon terminer la soirée.

     ITINERAIRE

JOUR 1 : ARRIVEE
Réception à la gare ou à l’aéroport de Tours et transfert vers Chinon.
Arrivée à votre hôtel.
Temps libre pour flâner dans Chinon et visiter le centre historique et le château.
Mot d’accueil et diner.

JOUR 2 : CHINON ET BOURGUEIL
Journée consacrée aux vins rouges mais aussi aux blancs de Saumur-Champigny.
Circuit à travers les vignobles de Saint Nicolas de Bourgueil, Chinon et Saumur-Champigny.

Visite de 4 viticulteurs. Dégustation des différents types de rouges allant des plus puissants aux plus légers et plus fruités. Vous pourrez au cours de ces visites dialoguer avec les viticulteurs et parcourir le vignoble en leur compagnie.
A Chinon, vous pourrez admirer la cité médiévale au cours d’une promenade en bateau sur la Vienne.
Diner dans un restaurant troglodyte.

JOUR 3 : L'ANJOU ET LE MUSCADET
Journée consacrée aux vins blancs secs et moelleux.
Arrivée le matin chez un producteur de Muscadet près de Clisson, après avoir suivi la route touristique qui longe la Loire. Si vous le souhaitez, vous pourrez, comme les locaux, déguster un verre de Muscadet ou de gros plant avec quelques huitres.
Cap ensuite sur l’Anjou avec une première étape à Savennières pour la visite d’une cave de renom.

Circuit dans le vignoble tout au long de l’après-midi. Visite de 2 domaines pour découvrir toute la gamme des vins d’Anjou : vins blancs secs, moelleux mais aussi rouges et rosés. Dégustations de moelleux très prisés comme les Quarts-de-Chaumes et les Bonnezeaux. Retour sur Chinon en fin de journée. Temps de détente avant d’aller diner en soirée dans un restaurant gastronomique.

JOUR 4
Petit déjeuner à l’hôtel avant votre départ.
Transfert à la gare ou à l’aéroport de Tours avec votre chauffeur.
Si vous quittez Chinon l’après-midi, la visite du centre historique ou d’un caviste est possible dans la matinée.

     TARIFS

550 € par personne

Inclus

• Prise en charge gare / aéroport
• Transport en véhicule privé sur l’ensemble de l’itinéraire avec votre guide
• Dégustations chez les viticulteurs

Non inclus

• Hébergement et repas
• Tickets d’entrée pour les visites

     INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
La gare de Tours se trouve à 1h de Paris par le train.

Vols directs pour Londres à partir de l'aéroport de Tours.

Si vous souhaitez acheter des bouteilles au cours des visites chez les viticulteurs, nous vous proposons une formule de livraison pour les expédier à votre domicile.

     INVITATION AU VOYAGE

A l’issue de ce voyage, les vins de Loire n’auront plus de secret pour vous.
En tout cas, vous aurez suffisamment de repères pour vous situer par rapport aux nombreuses appellations et savoir où se trouvent les vins qui vous plaisent.

Parce que la Vallée de la Loire est habituellement divisée en 4 parties (Centre, Touraine, Anjou Saumur, Nantais), on ne peut pas manquer les parties 1 et 4 !  Le voyage démarre donc à Sancerre avec son célèbre vignoble sans oublier ses fromages et se termine au bord de la mer avec le Muscadet et les fruits de mer.

Vous aurez ainsi l’occasion de passer progressivement d’un climat continental à un climat océanique.

Plusieurs temps libres sont prévus. Vous pourrez visiter les châteaux de la Loire, effectuer des promenades en bateau, cuisiner les produits du marché,…

Vous assisterez aussi au gala du Cadre Noir de Saumur dans le cadre des estivales.

En conclusion, le bord de mer vous attend avec ses plages, une séance de gastronomie chez un étoilé Michelin et la visite d’un pâtissier où vous pourrez en guise de bouquet final accorder de merveilleux desserts avec les vins de Loire et leurs homologues étrangers.

______________________________________________________________________________________

Durée : 12 jours

Type de voyage : vin avec gastronomie, cuisine, tourisme, spectacle d’équitation

Tout public

______________________________________________________________________________________

     ITINERAIRE

JOUR 1 : ARRIVEE A SANCERRE
Arrivée à la gare de Sancerre-Tracy.
Temps libre pour flâner dans Sancerre.
Mot d’accueil et diner.

JOUR 2 : SANCERRE
Vous serez vite dans le bain avec une présentation à la maison des vins de Sancerre qui mettra en avant les différents types de Sancerre Blanc en fonction de la nature du sol. Une première dégustation vous permettra de savoir où se situent vos préférences : plutôt minéral, fruité,… Mais peut-être tomberez-vous aussi sous le charme des rosés et des rouges.
Le site de Sancerre est magnifique. Vous prendrez le temps de le découvrir en parcourant le vignoble et en profitant des magnifiques points de vue.
La journée se termine par un diner dans un étoilé Michelin.

JOUR 3 : LA VALLEE DU CHER

La Vallée du Cher est le chemin emprunté pour passer du climat continental de Sancerre au climat plus doux de la Touraine.
Journée itinérante, avec plusieurs haltes dans des villages typiques situés au bord du Cher. Vous adopterez le mode de vie paisible de la région en visitant un marché, en prenant un apéritif à la terrasse d’un café,... et même en navigant sur un bateau de pêche local.
Pour compléter votre collection de Sauvignon Blanc, une visite est prévue chez un viticulteur de l’AOC Touraine où Le Sauvignon Blanc y est à son meilleur niveau.

JOUR 4 : LES CHATEAUX DE LA LOIRE
Ce sont les châteaux et les jardins qui sont le centre d’intérêt de cette journée avec les visites de Chenonceau et de Villandry.

JOUR 5 : VOUVRAY
Après une matinée de détente, voyage à travers le vignoble et visites de plusieurs domaines avec leurs caves troglodytes.
Dégustations des vins blancs secs, moelleux et pétillants qui font la réputation de Vouvray
Les vins de Vouvray sont très flatteurs et vous passerez certainement plusieurs commandes pour avoir le plaisir de les déguster chez vous.
Soirée festive dans une guinguette en bord de Loire.

JOUR 6 : CHINON ET BOURGUEIL

Visite de Bourgueil et des magnifiques villages aux alentours. Dégustations de Bourgueil et de Saint-Nicolas de Bourgueil. Ici comme à Chinon, les vins sont essentiellement rouges (il y a aussi un peu de rosé) avec le Cabernet Franc comme cépage.
Déjeuner à Chinon chez un viticulteur autour d’un accord mets vins avec la possibilité de déguster des Chinon légers ou puissants selon vos goûts.

Après avoir profité du cadre magnifique de la cité médiévale, halte à Saumur-Champigny où un grand moment de dégustation vous attend autour du Cabernet Franc et du Chenin Blanc.

Arrivée à Saumur par la route qui longe les bords de Loire.
Installation dans votre hôtel et temps de détente.
Diner dans un restaurant troglodyte où des spécialités locales sont servies.

JOUR 7 : SAUMUR
Saumur est une ville majestueuse. Ici, tout à un caractère d’exception.
Vous y trouverez des monuments remarquables, des grandes maisons de vins, un bottier au coin d’une rue à la renommée mondiale,…
Journée consacrée à la découverte de Saumur avec comme temps fort en fin de journée le gala du Cadre Noir, haut lieu de l’équitation française.

JOUR 8 : LA DOUCEUR ANGEVINE
L’Anjou est une région au climat doux (on se rapproche de l’océan) où il fait bon vivre d’où la dénomination de « douceur angevine ». On y trouve des vins moelleux d’exception comme les Bonnezeaux, les Quarts-de-Chaumes ainsi que des vins blancs secs d’une grande finesse, issus du Chenin Blanc. Plusieurs haltes sont prévues pour déguster ces vins très prisés.
Journée où vous ressentirez la « douceur angevine » au travers des paysages, des visites.
Votre hôtel a été sélectionné pour son style et son raffinement. Vous pourrez vous détendre en fin de journée dans un jardin fleuri et profiter des nombreux salons pour discuter tard dans la soirée autour d’un verre de Cointreau (à moins que vous ne préfériez être bercé par un poème de Ronsard).

JOUR 9 : THE MUSCADET
Cap sur l’océan et changement complet de décors avec l’air vif du bord de mer. Voyage à travers le vignoble du pays Nantais. Itinéraire longeant la côte avec une première dégustation d’huitres autour d’un verre de Muscadet dans la pure tradition locale.
Visite de marais salants.
Arrivée en fin de journée à votre hôtel situé face à la mer.
Soirée où vous pourrez profiter du charme d’une station balnéaire typique.

 
JOUR 10 : LE BORD DE MER
Rendez-vous sur la place du marché le matin et achat des produits de votre choix pour une séance de cuisine. Déjeuner à partir de la cuisine du marché.
Temps libre l’après-midi pour profiter du bord de mer.
En soirée, rendez-vous en terrasse face à la mer pour une séance de dégustation autour des desserts en présence d’un chef pâtissier de renom. Bien entendu, les vins de Loire seront présents mais la dégustation sera élargie aux vins étrangers en guise de conclusion à ce voyage.
Et n’hésitez pas à commander votre gâteau favori, votre chef pâtissier vous le préparera pour votre plus grand plaisir !

JOUR 11 : LE BORD DE MER
Journée de détente en bord de mer avec la possibilité d’aller en matinée dans l’arrière-pays pour découvrir l’artisanat local.
Cocktail avec les résultats du quizz.
Diner dans un restaurant étoilé.
Soirée dans un bar musical.

JOUR 12
Petit déjeuner à l’hôtel avant votre départ.

     INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

La gare de Sancerre-Tracy se trouve à 1h30 de Paris par le train et la gare de Nantes à 3h30.